PROGRAMA IKUSI ETA IKASI EN EGIBIDE-Mendizorrotza

thumbnail

Dentro del programa de actividades Ikusi eta Ikasi que consiste en traer personas jóvenes (preferentemente ex- alumnos) que estén despuntando en el sector, ayer 15 de Abril recibimos a Borja Martínez Meneses que finalizó el pasado curso sus estudios de Cocina y Gastronomía y que actualmente trabaja en el Restaurante Akelarre de Pedro Subijana.

Borja les contó su experiencia y ha elaborado algunos platos para los alumnos de 1º de Cocina y Gastronomía y para los de 1º de Dirección de Cocina.