RESTAURANTE

El Restaurante de la escuela de Hostelería Egibide-Mendizorrotza presenta el siguiente menú diario así como el menú “degustación”.

Horario: De lunes a viernes desde las 13:15 horas hasta las 14:45 horas.

Teléfono para reservas: 945 01 01 44

COMIDA PARA LLEVAR

Los pedidos se realizaran con un mínimo de 4 días de antelación (por ejemplo para recoger un viernes, se debe encargar como muy tarde el lunes).
Únicamente se ponen a la venta platos para los miércoles, jueves y viernes.

Recogida de los pedidos: Se recogerán en la cafetería de la escuela entre las 11:30 y las 20:00 (de miércoles a sábado).
Pago: Los pagos se realizaran en efectivo en la cafetería.

Actividades

(23/05/2018)13,5€ (IVA incluido)
CEVICHE DE MANGO, AGUACATE Y CILANTRO

con virutas de lumagorri marinado

LASAÑA FRÍA DE PRIMAVERA

con emulsión de piquillos

ENSALADA TIBIA DE BONITO FRESCO,

verduras escalibadas y vinagreta balsámica de pochas

PIZZA INTEGRAL DE VERDURAS ASADAS

con tofu, rúcula y Parmesano

PUERROS IBÉRICOS EN FRITURA

sobre crema de trigueros y toque de queso azul


LOMO DE MERLUZA A LA ALAVESA

(en salsa verde con perretxikos y habas frescas)

MARRAJO A LA PLANCHA, SAL DE AÑANA,

ajada, cachelos y ensaladita

TOURNEDÓ DE BASATXERRI

con pastel de patata-bacon y espárragos blancos

BURGUER DE POTRO,

kétchup de piquillos, aritos de cebolla y teja de pan de sésamo

CALLOS, MORROS Y PATA

estofados en salsa vizcaína con huevo campero poché


BOMBON HELADO de frutos secos.
LOS CLASICOS DE LA PASTELERÍA.
CREME BRULEE CARAMELIZADA con frutas rojas.
CANUTILLOS RELLENOS con crema de queso.
LECHE FRITA DE ARROZ y HELADO DE YOGUR GRIEGO.
SOUFLE MANDARINA Y CHOCOLATE

Y SI BUSCAMOS UNA OPCIÓN MÁS LIGERA…

8,80 € (IVA incluido)

Plato principal + postre.

Pan, vino y/o agua

Comparte el menú


RESTAURANTE MENÚ DEGUSTACIÓN

19€ (IVA incluido) Bebida a parte
ENSALADA TIBIA DE BONITO FRESCO,

verduras escalibadas y vinagreta balsámica de pochas

PUERROS IBÉRICOS EN FRITURA

sobre crema de trigueros y toque de queso azul

LOMO DE MERLUZA A LA ALAVESA

(en salsa verde con perretxikos y habas frescas)

TOURNEDÓ DE BASATXERRI

con pastel de patata-bacon y espárragos blancos

Delicia de EGIBIDE

Comparte el menú degustación