JATETXEA
Ostalaritza Eskolatik gure zerbitzu gastronomikoak eskaintzen ditugu jatetxean, “eguneko menua”, “dastatzeko menua” eta “taldeentzako menua” eskainiz, mahai batean 15 mahaikide baino gehiago daudenean.
Ordutegia: 13:15ean irekitzen dugu. Sarrerako atea 14:30ean itxiko dugu.
ERAMATEKO JANARIA
Egin zure eskaera eta gozatu gure eskaintza gastronomikoaz, gure ikasleenganako pasio handiz landua.
Eskariak hiru egun lehenago egin beharko dira, gutxienez.
Eskaeren jasoketa: eskolako jatetxean jasoko dira 15:00etatik 17:00etara (asteazkenenetik ostiralera).
Pago: ordainketa txartelaren bidez egingo da ahal izanez gero.

MENUA - JATETXEA
(11/12/2023)16,50 € (BEZ barne)11,10 € (BEZ barne)
Ogia, ardoa
DASTATZEKO MENUA - JATETXEA
25,50 € (BEZ barne)TALDEENTZAKO MENUA (16 pertsonatik aurrera). Ogia eta ardo 1/3 barne
25,50 € (BEZ barne)OFERTA GASTRONÓMICA CURSO 22-23
NORMAS PARA HACER USO DE ESTE SERVICIO
Mediante este servicio pretendemos completar la formación de nuestro alumnado, lo que implica ciertas limitaciones y peculiaridades respecto a una empresa convencional.
Salvo la repostería y los entrantes que no lo toleran, los pedidos solicitados se entregarán congelados..
Para hacer uso de este servicio se deben respetar las siguientes normas:
- Los pedidos se realizarán con un mínimo de 3 días lectivos de antelación.
- Únicamente se ponen a la venta platos de lunes a viernes.
- Los pedidos se recogen en la cafetería entre las 15:00 y las 19:00.
- Únicamente se puede hacer reserva de pedidos a través de:
-
- La página web egibide.org
- No se atenderán a través del teléfono.
- Para que un pedido se pueda interpretar como firme, el solicitante deberá recibir un mensaje de conformidad con el pedido solicitado.
- El número mínimo de raciones de cada producto es de 2 y siempre deben ser múltiplos de 2, salvo la repostería.
A TENER EN CUENTA…
CONSERVACION DE ALIMENTOS REFRIGERADOS
- Deben mantenerse a una temperatura comprendida entre 1 y 4 °C hasta su posterior recalentamiento o consumo final.
REGENERACION
- El recalentamiento de los platos preparados debe hacerse de forma que se alcance rápidamente una temperatura de 70 °C en el centro del producto.
- Los alimentos recalentados deben consumirse lo antes posible y un alimento recalentado no debe volverse a refrigerar o congelar.
FRITOS
- Los fritos se entregan sin cocinar. Los debe freír el usuario.
DESCONGELACION DE ALIMENTOS
- La descongelación del producto debe hacerse preferentemente en la cámara de refrigeración.
- Los productos descongelados deben tratarse lo antes posible.
- Debemos asegurarnos de que los productos estén totalmente descongelados antes de cocinarlos, cuando no vayan a ser sometidos a altas temperaturas durante un tiempo suficiente.
- Un producto descongelado nunca debe volver a congelarse
FRITOS | Pedido mínimo | Precio ración |
Croquetas de hongos
Ración 12 unidades |
2 raciones | 5,60 € |
Croquetas de jamón ibérico
Ración 12 unidades |
2 raciones | 5,60 € |
Croquetas de txipiron
Ración 12 unidades |
2 raciones | 5,60 € |
Tigres (mejillones rellenos)
Ración 12 unidades |
2 raciones | 6,00 € |
ENTRANTES | Pedido mínimo | Precio ración |
Escalibada de verduras con ventresca de bonito | 2 raciones | 8,20 € |
Canelones rellenos de espinacas y hongos | 2 raciones | 4,30 € |
Pencas de acelga rellenas de paleta de Basatxerri | 2 raciones | 4,75 € |
Piquillos rellenos de merluza y gambas | 2 raciones | 5,50 € |
Piquillos rellenos de zancarrón y shiitake “eko” | 2 raciones | 5,50 € |
PESCADOS | Pedido mínimo | Precio ración |
Bacalao a la bizkaina | 2 raciones | 10,70 € |
Bacalao ajoarriero con langostinos | 2 raciones | 8,80 € |
Chipirones en su tinta | 2 raciones | 7,10 € |
Kokotxas de bacalao con gulas | 2 raciones | 12,10 € |
CARNES | Pedido mínimo | Precio ración |
Albóndigas de pollo en salsa verde | 2 raciones | 5,00 € |
Carrilleras de cerdo al Rioja Alavesa | 2 raciones | 6,80 € |
Lengua rellena de Idiazabal y salsa agridulce | 2 raciones | 5,90 € |
Callos y morros de ternera en salsa bizkaina | 2 raciones | 7,15 € |
POSTRES (todas las variedades de tartas y semifríos son de 8 raciones)
SEMIFRIOS | Precio- kilo |
Delicia de arroz y canela | 15 € |
Mousse de chocolate | 16 € |
Charlota de crema | 16 € |
Bavarroi de frutas | 16 € |
Mousse de queso y frambuesa | 16 € |
Delicia de yogur y chocolate blanco | 16 € |
Tiramisú | 16 € |
TARTAS DE BIZCOCHO | Precio- kilo |
Brazo de gitano de chocolate | 16 € |
Brazo de gitano de yema | 16 € |
Brazo de gitano de nata | 16 € |
Brazo de gitano de crema | 16 € |
Tarta San Marcos- yema | 16 € |
Tarta Moka- mantequilla | 16 € |
Tarta Mascota- almendra | 16 € |
Tarta Imperial- merengue | 16 € |
Tarta Selva Negra- chocolate | 16 € |
TARTAS DE HOJALDRE | Precio- kilo |
Milhojas de nata | 17 € |
Milhojas de crema | 17 € |
Tarta Gasteiz | 17 € |
Banda de manzana | 15 € |
Banda de frutas rojas | 15 € |
Banda de frutos secos | 15 € |
TARTAS VARIADAS | Precio- kilo |
Tarta de manzana | 14 € |
Tatín de frutas | 14 € |
Pastel vasco | 14 € |
Tarta de queso cocida | 15 € |
Tarta Santiago | 16 € |
Sacher | 16 € |
VARIEDADES | Precio- kilo |
Rosquillas Fritas | 12 € |
Pastas (cajas de 600 gramos) | 19 € |
Galletas cookies | 16 € |
Polvorones | 16 € |
Trufas | 28 € |
Plum cake de frutas (8 raciones) | 14 € |
Plum cake con perlitas de chocolate (8 raciones) | 14 € |
Bizcocho de nata | 14 € |
Brownie | 14 € |
Galletas de Avena | 16 € |
Madalenas | 10 € |
Hojaldritos | 17 € |
Bizcocho de yogur
Bollería |
14 €
1,5€ |
VARIEDADES | Pedido mínimo | Precio unidad | Precio- kilo |
Goxua | 6 unidades | 3 € | |
Petit choux de nata y chocolate | 18€ | ||
Arroz con leche | 6 unidades | 2 € | |
Natillas a la casera | 6 unidades | 2 € | |
Flan de queso | 6 unidades | 2,5 € | |
Flan de huevo | 6 unidades | 2,5 € | |
Canutillos rellenos | 14 € | ||
Crema frita | 14 € | ||
Torrijas | 14 € | ||
Rocas | 25 € | ||
Barritas de cereales | 1,25€ | ||
Palmera Grande | 1,5 € | ||
Galletas de Navidad | 2 € | ||
Muffin | 2,5€ | ||
Cocadas | 12 € |