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BALIABIDEAK / EKIPAMENDUA
– Elaboración de platos rápidos y pintxos.
– Formas básicas de comercialización.
– Sistemas y métodos de refrigeración y congelación.
– Pintxos y aperitivos.
– Decoración y presentación
-Brotes y germinados.
-Pickles y encurtidos.
-Prensados.
-Alimentación y emociones.
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2) Los 7 niveles de consciencia en nuestra alimentación: la mejor versión de ti mismo.
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b) Entender los retornos
ENTITATE LAGUNTZAILEA
Lanbide (Convocatoria personas ocupadas)
ORDUTEGIA
Del 14/12/2026 al 17/12/2026
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves
de 17:15 a 21:15
PROGRAMA / EDUKIAK
– Dar a conocer diferentes tipo de pinchos.
– Conocer técnicas que permitan incrementar las ventas (decoración, presentación, …).
– Conservación de las materias primas utilizadas y producto acabado.
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HELBURUAK
– Aula dotada de medios audiovisuales.
– Cocina dotada de cuarto frío, hornos de convección por aire, vapores a presión, abatidor de temperatura, máquina de vacío, …
– Obrador de pastelería con hornos, amasadores y sorbeteras.
– Mesas de trabajo en prácticas dotadas de equipamiento necesario.
NORI ZUZENDUA
– Podrán participar en las acciones subvencionadas todas las personas trabajadoras ocupadas de la CAPV.
– El personal al servicio de las Administraciones Públicas, con un límite máximo del 10% del total de participantes del plan.
– Personas en desempleo, inscritas en Lanbide o el cualquier otro servicio de empleo.
- Fecha de Inicio: 14/12/2026
- Fecha de Fin: 17/12/2026
- Horas: 16
- Hizkuntza: Castellano
- Arlo: HOSTELERÍA Y TURISMO
- Modalitate: Presencial
- Leku: Mendizorrotza
Detalles
- Fecha de Inicio: 14/12/2026
- Fecha de Fin: 17/12/2026
- Horas: 16
- Hizkuntza: Castellano
- Arlo: HOSTELERÍA Y TURISMO
- Modalitate: Presencial
- Leku: Mendizorrotza
-
Estado del Curso Pendiente de realizar
Las inscripciones estan disponibles hasta el 14/12/2026. La plaza se confirmará por Tfno.
Descargar PDFHOTR0057OH – LA COCINA EN MINIATURA
HOTR0057OH – LA COCINA EN MINIATURA
RECUERDE:
Si trabaja al amparo de las AAPP, no podrá realizar este curso por ser de carácter sectorial
y la convocatoria solo permite la participación del funcionariado en las acciones de caracter
transversal, con un máximo del 10% del plan".
