Egibide-Mendizorrotza Jatetxean “Ehiza Menua” 2022

/in /by
Astean zehar, Egibide-Mendizorrotzako jatetxean “Ehiza Menua” daukagu. “Ehiza-menua” urtarrilaren 25tik 28ra egongo da Jatetxean. Menuaren prezioa 35 €-koa da (uztartzea barne). Platuak eta ardoak hementxe dauzkazue.
  • GYOZA DE PATO, shiitake “eco” con verduritas y salsa teriyaki (Aroa Bodegas Larrosa D.O. Navarra)
  • Pan amb tomaquet, virutas de CIERVO CURADO en Sal de Añanan, aceite AOVE y Queso Idiazabal (Aroa Bodegas Larrosa D.O. Navarra)
  • CREMA REINA DE FAISÁN, colmenillas al foie, picatostes y trufa de Orbiso Etxeko Baratza (El Pacto del Alto Najerilla DO Rioja)
  • PALOMA TORCAZ ESTOFADA sobre puré ahumado de coliflor y ajos tiernos a la parrilla (Bodegas y Viñedos Pujanza Finca Valdepoleo DO Rioja)
  • NOISETTE DE JABALÍ con puré de boniatos especiados y mole negro (Bodegas y Viñedos Pujanza Finca Valdepoleo DO Rioja)
  • POSTRE EGIBIDE (Sidra de fuego de Sidrería Kuartango)
  • Café, COLOMBIA NARIÑO EL TAMBO